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‧中文名稱： 葛藤
‧英文名稱： Lobed Kudzuvine
‧學 名： Pueraria lobata (Willd.) Ohwi ssp. thomonii (Benth.) Ohasi & Tateishi
Pueraria lobata (Willd.) Ohwi
Dolichos lobatus Willd.
‧科 名： 豆科( Fabaceae ) 葛藤屬(Pueraria )
‧別 名： 乾葛、甘葛、葛麻藤、大葛藤、山肉豆、山葛、台灣葛、葛藤草、葛、山葛、野葛、雞齊、黃斤
‧原產地： 台灣
‧分布： 是山野中常見的大型蔓藤。
‧用 途： 1. 製藥原料：葛藤有粗大的地下根，可以製造「葛粉」是感冒藥「葛根湯」的原料。2. 食用：花可蒸食或煮食。嫩葉以沸水燙熟，再蘸調味料食用。3. 作飼料用：它的葉子也可當牲畜的飼料。4. 莖皮的纖維可織布，稱為「葛布」。4.藥用：性味：葛根：甘、辛、平；葛莖、葉：甘、涼；葛花：甘、平。效用：塊根：升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒溫熱頭痛項強，煩熱消渴，泄瀉，斑疹不透。葛花：解酒醒脾。治傷酒發熱煩渴，不思飲食，吐逆吐酸。
‧莖： 莖基部木質化全株被有黃褐色粗毛。
‧葉： 三出複葉，小葉菱狀卵形或卵狀披針形，長 10-15 公分，全緣，托葉披針形，著生點近於中央，背面有淡白色毛茸。
‧花： 總狀花序腋出，花冠紅紫色，密生，花萼鐘形，5 裂。
‧果： 莢果線形，扁平，密生黑褐色毛茸。
‧特徵： 多年生纏繞性藤本，全株被褐色或赤褐色毛，長達數公尺以上；葉為三出複葉，小葉菱狀卵形，長 10-15公分，有時呈3裂狀，葉背密生白色軟毛；托葉披針形，長 1.5-2公分；花期夏至秋季，排列成複總狀花序，花紫紅色，苞片較小苞片為長，翼瓣短於龍骨瓣。莢果線形、扁平，長6-9公分，密被黑褐色毛茸。但是攀緣蔓延迅速也常成為幼小林木的殺手。
‧更多資料： 臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 葛藤 92年10月97頁